11 Ocak 2008 Cuma

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 9 ÇİKOLATA AŞKI





Hamur için malzemeler:

125gr. tereyağı veya margarin

(oda ısısında yumuşatılmış)

½ bardak şeker

1 yumurtanın akı(çırpılmış)

½ bardak pekmez

2 ½ bardak un

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı karbonat




Krema için malzemeler:

100 gr bitter kuvertür(parçalanmış)
50 ml sıvı krema
25 gr tereyağ veya margarin



Hamurun hazırlanışı:

Yağı ve şekeri karıştırma kabımıza alalım.Mikserle krema haline gelene kadar çırpalım.Pekmezi , elenmiş unu , karbonatı , toz zencefili ve çırpılmış yumurta akını da ekleyelim. Yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında en az 30dk. bekletelim. Hamurumuzu 2 yağlı kağıt arasında ve 2cm kalınlığında açalım.Büyük kalp kalıplar ile keselim. Ortalarını iki boy ufak kalıp ile keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dikkatlice dizelim.(yağlı kağıt önemli, çünkü kurabiyelerimizi yerinden oynatmadan tepsimizde soğutup içlerine krema dolduracağız). Önceden ısıtılmış 190˚C fırında yaklaşık 10 15 dk. pişirelim.Tepsimizde kurabiyeleri yerlerinden oynatmadan soğutalım.Soğuduktan sonra ortasındaki boşluklara kremamızı dolduralım.Buzdolabında kremamız donana kadar bekletip servis yapalım.Afiyet olsun...


Kremanın hazırlanışı:

Sıvı kremamızı büyükçe bir cezvede ısıtalım.(kaynamamalı) küçük küçük parçalanmış çikolatamızı ekleyip çırpma teli ile sürekli karıştırarak eritelim.
Tüm çikolata eridikten sonra içine tereyağımızı ekleyip onuda çırparak eritelim.Kremamız hazır...

NOTLAR:





  • Kurabiyeleri yağlı kağıt üzerinde pişiriyorum.Yerlerinden oynatmadan tepsiyle birlikte soğutuyorum.İçlerine kremasını doldurduktan sonra buzdolabında krema donana kadar bekletiyorum.Böylece kurabiyeler bir süpriz yapmadan kolaylıkla kağıttan ayrılıyor.


  • Ben kurabiyelerimin içinden çıkarttığım minik kalplerimi kremayla kaplayıp incilerle ile süsledim.

9 yorum:

ece efek dedi ki...

bilun abla yaptığın kurabiyelerin tadı hala dilimde ne kadar da güzel olmuştu hepsi öle hatta okul arkadaşlarımada götürdüm onlarda çok bayıldılar ellerine sağlıkkk

Adsız dedi ki...

cokkkkk ozur dılerım sımdı hemen alıp yayınlıcam elelrıne saglık cok sık bı kurabıye olmus ellerıne saglık katılımınla cok mutlu oldum arkadasım sevgıler

http://edaca30.blogcu.com

TATLI DİYAR dedi ki...

estafurullah cnm ne demek
bende katıldığım için çok mutluyum
güzel dileklerine teşekkür ederim
görüşmek üzere

yemekgüncesi dedi ki...

ellerinize sağlıkk çok şirin kurabiyeler olmuşlarr emeğinize sağlıkk

TATLI DİYAR dedi ki...

yemek güncesi
teşekkür ederim

sevgipinari01 dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok güzel görüntüler var bloğunuzda.Çok maharetli bir hanım olduğunuz belli.Planlarınızı gerçekleştirebileceğiniz,sağlıklı,mutlu,verimli,bol kazançlı bir gün dilerim,selamlar!

TATLI DİYAR dedi ki...

teşekkür ederim sevgi pınarı
güzeldileklerin beni çok mutlu etti
umarım senin içinde hayat, mutlu olacağın süprizlerle seni şaşırtır
görüşmek üzere

Ata sofrası dedi ki...

canım bunlar harika olmuşlar.hem içinde pekmez varya tam çocuklara yapılmasi gereken cinsten.en kısa zamanda deniycem.ellerine sağlık.sevgiler.naside

Melek* dedi ki...

tam bana göreymiş bu çikolata:)