BOL ÇİKOLATALI PASTA VE TEŞEKKÜR

Merhabalar

Öncelikle canım HÜLYA'cığıma teşekkür etmek istiyorum.Bana logo kodlarını ve daha birçok şeyi sabırla öğrettiği için:)

Bu blogu açtığıma ve şu sağ tarafta adı yazan arkadaşlarıma ne desem bilemedim.İnsan yaşamadan inanmıyor belkide; hiç yüzünü görmediğiniz hatta çoğunun sesini dahi duymadığınız insanlarla inanılmaz bir bağ kuruluyor aranızda...
Geçen gün internet bağlantımda sorun vardı ve yaklaşık bir buçuk gün girip bakamadım bloguma ve arkadaşlarıma:(
Aman ne merak ettim kim ne yaptı kim ne dedi diye
Sonra oturup düşündüm bu nasıl oluyor?
İnsan nasıl tanımadığı insanlara bu kadar bağlanıyor?
Sanırım "KALPTEN KALBE YOL VAR" dedikleri bu olsa gerek...
Onların güzel yüreklerinden benim yüreğime olan yol...
Beni yalnız bırakmayan ve yorumlarıyla beni hayatımda yaşadığım herşey için motive etmeye çalışan arkadaşlarıma bir kez daha teşekkürler...
Sizleri seviyorum,
İyiki hayatımdasınız canım arkadaşlarım...


Evet bide pasta tarifimiz vardı onuda yazalım.tarif beklediğini söyleyen arkadaşlarım ve herkez için;
Bu pastanın keki klasik sünger kek denilen standat pandispanyadır ve muhakkak ıslatılmalıdır.

Malzemeler:

5 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 limon yada portakal kabuğu rendesi
(ben limon esansı kullandım 4 damla)

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.(krema kıvamına gelene kadar)Un,k.tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.Limon kabuğunuda ekleyip birbirlerine karışacak kadar daha çırpıyoruz.(fazla çırpmıyoruz havası sönmesin diye)175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 -35 dk pişiriyoruz.
Fırından alıp 5 dk sonra kalıptan çıkartıyoruz ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra katlandırıyoruz.(yani enine ikiye üçe bölüyoruz)

Ganaj için:
300 gr bitter çikolata
300 gr sıvı krema(1,5 pk)

Hazırlanışı:

Kremayı büyükçe bir cezvede ısıtıyoruz(kaynatmıyoruz).İçine küçük parçalara ayrılmış çikolatalarımızı ekliyoruz ve hızlıca karıştırarak eritiyoruz.Kremamız hazırrr...

Islatma suyu:
1 su bardağı su
1 pk vanilya

Hazırlanışı:
Vanilyayı suda eritiyoruz.


İç malzemeleri:

İç malzemelerini dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Ben şanfıstığı,muz ve damla çikolata kullandım.

Pastanın her katına ve üstüne ganaj kullandım.Bol çikolata sevenlere tavsiye ederim.
Küçük pastalar ise aynı şekilde hazırlanıyor fakat fırına dayanıklı küçük kaplarda pişiriliyor.
Ben porselen çay fincanlarında pişirdim:)

Herkeze AFİYET OLSUN...

MİSS KOKULU EKMEKLER ve YENİ ŞABLON:)

Merhabalar

Canım arkadaşım yaren bu güzel banneri benim için hazırladı.Bende arkadaşıma burdan tekrar teşekkür etmek istedim.Çok teşekkür ederim yarencim ellerine, emeğine sağlık çok güzel oldu:)


"Tekrar hoşgeldin sibel" yazıma yorum yazan herkeze teşekkür ederim.Bu blogu açtığıma bir kez daha sevindim.İnternetimde sorun olduğu için yorumlara cevap vermekte ve arkadaşlarımı ziyaret etmekte geciktim.Umarın kimse bana kırılmamıştır:(




Bu gün ekmek tariflerimi paylaşmak istedim.Ekmek makinam yeni ve bunlarda ilk olmasada yemeden resimleyebildiğim ilk ekmeklerim:)









7 TAHILLI EKMEK



Bu ekmek hazır mixlerden içine sadece su koyuyoruz.
Çok lezzetli ve besleyici bir ekmek.Ben söke unun karışımlarını kullanıyorum ama başka markalarda da var.





Diğer ekmek ise klasik beyaz ekmek


Orta boy ekmek için


Malzemeler:


320 ml ılık su(1+ 1/4 su bardağı)
500 gr un(4+½ su bardağı)
2 büyük ölçü şeker(2 çorba kaşığı)
3 büyük ölçü sıvı yada katı yağ(3 çorba kaşığı)
ben sıvı yağ kullanıyorum
2 küçük ölçü tuz(2 çay kaşığı)
ben 2 ½ çay kaşığı kullanıyorum
3 küçük ölçü toz maya(3 çay kaşığı)



Hazırlanışı:


Malzemelerimizi ekmek makinasının haznesine koyuyoruz.tuzun mayayla temas etmemesine dikkat ediyoruz(çünkü tuz mayalanmayı azaltır).Standart pişirme programını seçiyoruz.(en az 3 saatlik olmalı)
Ve missssss kokulu sıcacık ekmeğimizi afiyetle yiyiyoruz.





Normal fırında pişirmek isteyenler için:

Su, maya ve şeker karıştırılır.Sonra diğer malzemeler eklenerek yoğurulur.Hamur biraz yumuşak ama iyi yoğrulmuş olmalıdır.Sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamurdan isterseniz küçük parçalar halinde koparıp yuvarlak minik ekmekçikler yaparsınız, istersenizde iki tane somun ekmek.Hazıladığınız ekmekleri tepsiye aldıktan sonra bi 15 dk daha (tepsi mayası) bekletirseniz sonuç daha iyi olacaktır.
Minik ekmekler 180 derecede 20 dk,normal somun ekmekler 40 dk kadar pişerler.Tabii siz yinede kendi fırınınıza göre kontrol etmeyi unutmayın.
AFİYET OLSUN...

TEKRAR HOŞGELDİN SİBEL

MERHABA

Canım arkadaşım sibel blogspota taşındı.Bu taşınmasını kutlamak için ona bu küçük hediyeyi hazırladım:)

İşte sibelin yeni evi

Sibelim yeni yuvanda sorunsuzca hep bizimle ol emi:)

Ayrıca bana da sayfamı tasarlamakta yardım ettiğin için sana burdan bir kez daha teşşekkür ederim canım.

BROWNİ

Merhabalar
Bu browniler porselen demlik çay saati etkinliği 14 e
Sevgili defneylebirlikte nin ev sahibeliğini yaptığı etkinliğe bu minik lezzetli günün anlam ve önemini de birazcık belirten browniler
Umarım beğenirsiniz
Ben eti nin brownisini çok beğenirim
Uzun araştırma ve geliştirme çalışmalarım sonucunda(kimyager edasıyla):)))))
Bence eti ye en yakın tat bu oldu
Sevgiler

Malzemeler:
12 adet küçük muffin için;

(tepsi şeklindeki 12 li muffin kabı)

6 yumurta sarısı
1 cup şeker(1 su bardağı+1 kahve fincanı)(185 gr)
½ cup un(1 su bardağı)(113 gr)
½ cup yoğurt(1 çay bardağı)(110 gr)
½ cup süt(1 çay bardağı+2 çorba kaşığı)(130 ml)
50 gr kakao(yarım su bardağı)
1 pk vanilya


Hazırlanışı:


Yumurta sarılarımızı ve şekerimizi şeker eriyene kadar çırpıyoruz.yoğurt ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz.kuru malzemeyi eleyerek ekliyoruz ve oldukça sıvı bir hamur elde ediyoruz.
Mufin kalıplarına döküp 170 derecede 20-25 dk fırınlıyoruz
AFİYET OLSUN

NOT:önce şişecekler sonra sönecekler ve üzerlerinde ufak çatlaklar oluşacak

Sevgili dolmanın günlüğü bana bir yorum yazmış.Ölçü açıklamalarında yanlışlık yapmışım:(
Umarım bu yanlışlığa kanıp kimse tarifi denememiştir.
Ben ıkeadan aldığım cuplarla ölçüp yaptığım için yanlarına da ölçüleri bir tablodan çevirdim.(bardaktı kaşıktı)
Bu hatamı bana gösteren sevgili dolmanın günlüğüne de teşekkür ediyorum.

ELMALARDAN MESAJ VARRRRR ve İLK SOBEEEEE

merhaba

Az önce alışveriş için markete gittim.Sebze reyonunu gezerken birde baktım ki bu sevimli elmalar...

Bu güzel elmaları görünce dayanamadım ve sevgililer gününe ön hazırlık olarak sizlere hediye etmek istedim.Kabul edermisiniz:))

Sevgili arkadaşım(cafemizin değerli sahibelerinden)YAREN beni sobelemiş:)
Bu ilk sobem için ona teşekkür ediyorum.

ve cevaplara geçiyorum.







Gerçekleşmesini istediğim şeyler?



1 kendini bilen ve mutlu bir evlat yetiştirmek
2 pasta üzerine alabileceğim bütün eğitimleri almak
3 mis gibi çikolata ve kahve kokan pir pastacafe sahibesi olmak


Hemen yapabileceğim halde yapmayı neden beklediğimi bilmediklerim


1 ufak tefek sağlık sorunlarımı halletmek için doktora gitmek
2 ehliyet almak(ki bunun için uğraşıyorum)
3 tabii ki kilo vermek:(


Bir daha dünyaya gelmiş olsam , seçme şansım olsa


Bunu hiç düşünmedim ama
sanırım çok değişiklik istemezdim:)

Evetttttt şimdi de benim birilerini sobelemem gerekiyor dimiiiiii:)

Sevgili arkadaşlarım rümeysa , sibel ve dilek....

Bende sizleri sobeliyorum ve cevaplarınızı merakla bekliyorum.

DAMLA ÇİKOLTALI MUFFİN

Merhaba

Bu haftaki porselen demlik çay saatleri etkinliğinin ev sahibesi sevgili HÜNERLİ ELLER .Arkadaşımın davetine çok teşekkür ederim ve kolaylıklar dilerim.

Biliyorum blogum etkinlik blogu gibi oldu:(
Ama arkadaşlarımın davetlerinide kırmak istemiyorum ve etkinliklere katılmayı seviyorum.
Bu yüzden daha sık tarif yayınlıyacağıma söz veriyorum:)

Bu muffinler çok güzel oluyor.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
SEVGİLER...

12 adet muffin için
Gereken malzemeler:

• 2 adet orta boy yumurta(oda ısısında)
• 10 yemek kaşığı toz şeker(200gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağ(125 ml)
• 1 + ½ çay bardağı yoğurt(125 gr)
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao (25 gr)
• 10 yemek kaşığı un(250 gr)
• 5-6 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

Önce yumurtalarımızı ve şekerimizi rengi iyice açılana kadar çırpıyoruz.İçine yoğurdu ve sıvı yağı ekliyoruz tekrar çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta kuru malzemelerimizi karıştırıp eleyerek yumurtalı karışımımıza ekliyoruz.Homojen bir karışım olana dek çırpıyoruz.(2-3 dk)
Son olarak damla çikolatalarımızı bir kaşıkla karıştırarak ekliyoruz.
Mufin kalıplarımızı yağlayıp karışımımızı döküyoruz ve önceden 170-180 derecede ısıtılmış fırınımızda yakalşık 35-40 dk pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.

NOT:

• Ben kağıt muffin kabı kullandığım için kalıpları yağlamıyorum.
• Hamur kalıba döküldükten sonra üzerine tekrar damla çikolata ilave edebilirsiniz.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 12 VİŞNELİ BONBON(MİLFÖYDEN)

Merhaba

bu haftaki etkinliğin sahibesi http://tarifdunyasi.blogcu.com/

arkadaşıma daveti için teşekkür ediyorum ve kolaylıklar diliyorum

VİŞNELİ BONBON(MİLFÖYDEN)

Malzemeler:

• 10 adet milföy hamuru

(1 kare parçadan 4 adet bonbon çıkıyor)

• 1 kase dondurulmuş vişne

(reçel taneleri yada damla çikolata da koyabilirsiniz)

• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Kare olan milföy hamurunu 4 'e bölelim.Her bir parçanın ortasına bir adet vişne koyalım ve bonbon (bayram şekeri) şeklinde kapatalım.

Kızgın yağda kızartalım.

afiyet olsun...

AYIN ŞEFİ YARIŞMASI MANDALİNA SOSLU ZENCEFİLLİ TART

MERHABA BU TARİF AYIN ŞEFİ İÇİN ÖZENLE HAZIRLANDI.NASIII:)))



GEREKEN MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

150 GR TEREYAĞI
1½ YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
250 GR UN
1 YUMURTA
½ PK KABARTMA TOZU
1 PK VANİLYA
1 YEMEK KAŞIĞI ZENCEFİL

SOSU İÇİN:

250 ML TAZE SIKILMIŞ MANDALİNA SUYU
100 ML SU
2 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

ÜZERİ İÇİN:

TOZ ANTEP FISTIĞI

HAZIRLANIŞI:

BÜTÜN MALZEMEMİZİ BİR KARIŞTIRMA KABINA ALIP YOĞURUYORUZ.
HAMURUMUZ TOPARLANDIKTAN SONRA ÜZERİNİ KAPATIP 15-20 DK BUZDOLABINDA DİNLENDİRİYORUZ.

DİNLENEN HAMURU MERDANE YARDIMIYLA KULLANACAĞIMIZ KALIPTAN 2-3 CM BÜYÜK AÇIYORUZ.KALIBIMIZIN İÇİNE KENARLARI YÜKSEK OLACAK ŞEKİLDE DÖŞÜYORUZ.BİR ÇATALLA TABANINA BİR KAÇ DELİK AÇIYORUZ VE 180 DERECE FIRINDA 20-25 DK PİŞİRİYORUZ.

PİŞEN TARTIMIZI TEL IZGARA ÜZERİNE ALIP SOĞUTUYORUZ.

DİĞER TARAFTA MANDALİNA SUYUMUZU, SUYUMUZU, NİŞASTAMIZI VE ŞEKERİMİZİ KÜÇÜK BİR TENCEREYE ALIP MUHALLEBİ GİBİ PİŞİRİYORUZ.KAYNAMAYA BAŞLADIKTAN SONRA OCAKTAN ALIP ARA SIRA KARIŞTIRARAK SOĞUTUYORUZ.

SOĞUYAN TARTIMIZI SERVİS TABAĞINA ALIP İÇİNE SOĞUMUŞ MANDALİNA SOSUMUZU DÖKÜYORUZ.
SON OLARAK İNCECİK ÇEKİLMİŞ ANTEP FISTIĞIYLA ÜZERİNİ SÜSLÜYORUZ.AFİYET OLSUN....